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Hoje experimentamos a culinária sul-africana

Hoje fizemos uma torta de leite sul-africana! Confira aqui a receita da torta.

Veja como foi a realização da receita no vídeo abaixo.

Torta de leite sul-africana

Ingredientes

Para a massa:
1/2 xícara (115 g) de manteiga amolecida
1 xícara (200 g) de açúcar
1 ovo
2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal

Para o recheio:
4 xícaras (960 ml) de leite
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (sopa) de manteiga
2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 1/2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
1/2 xícara (100 g) de açúcar
2 ovos batidos
1/2 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus).

Para a massa:
Bata a manteiga e o açúcar. Junte 1 ovo e bata até a mistura ficar homogênea. Separadamente, misture 2 xícaras de farinha, o fermento e o sal. Adicione a farinha ao creme de manteiga e misture somente até a massa ficar homogênea e uniforme.
Forre o fundo e os lados de dois refratários de 23 cm de diâmetro com a massa. Asse por 10 a 15 minutos ou até dourar.

Para o recheio:
Numa panela grande, misture o leite, a baunilha, e a manteiga. Leve ao fogo médio e espere ferver. Assim que ferver, retire do fogo.
Separadamente, misture a farinha, o amido e o açúcar. Acrescente os ovos batidos e misture com um batedor de arame até formar uma mistura lisa e homogênea. Aos poucos, incorpore os ovos ao leite quente, mexendo sempre com o batedor de arame (fouet). Retorne a panela ao fogo e ferva, sem parar de mexer, por 5 minutos.
Despeje metade do recheio sobre cada refratário. Polvilhe com canela e leve à geladeira antes de servir.

O que gostamos no Álbum de Figurinhas dos Animais

- Eu gostei das figurinhas. Bernardo

- Eu gostei quando eu colei a figurinha do lince. Maurício

- Eu gostei quando eu consegui a figurinha da Mamba Negra. Felipe Mariath

- Os bichos do álbum que eu mais gostei foram o cuco, o martin pescador, o elefante, a zebra e o pingüim. Mariana

- Eu gostei da zebra e do elefante. Fernanda C. Pinto

- Nós gostamos da tartaruga marinha. Fernanda Letícia e Joanna.

- Eu gostei dos animais e também das figurinhas do álbum. Filipe Gomes

- Eu gostei das figurinhas e do álbum. Francisco

- Eu gostei das pesquisas e das figurinhas. Guilherme Schneider

- Eu gostei das figurinhas e das pesquisas. Gabriel

- Eu gostei das figurinhas. Guilherme Santos

- Eu gostei mais do golfinho e também gostei do macaco. Helena Scalco

- Eu, Manuela, gostei do macaco que eu pesquisei. Manuela.

- Eu gostei de saber a cor dos bichos. Eduarda

- Eu gostei de todos os bichos. Helena Wagner

- Eu gostei do camaleão e das figurinhas dos outros animais. Henrique

- Eu gostei do lince. Jorge

- Eu gostei da girafa africana e do avestruz. Jaqueline

- Eu gostei das pesquisas e das figurinhas dos animais. Juan

- Eu gostei dos bichos. Luis Gabriel

- Eu gostei das figurinhas. Marcelo

- Eu gostei das figurinhas. Pedro

- Eu gostei da cobra píton e do álbum. Tales

- Eu gostei do jaguar. Isadora